Le domaine de la paillardière, c'est tout d'abord 4 générations de la famille JAMBON qui cultivent la vigne avec passion. Existant depuis 1825, la méthode de vinification a été transmise de père en fils avec la tradition et la modernité afin de produire des vins de qualité.
En 1997, Richard reprend l'exploitation, la modernise, élargit la gamme de production.
Auparavant, le domaine produisait essentiellement du Beaujolais, Beaujolais Village Rouge et Morgon. Maintenant vous y trouverez en supplément du Beaujolais Village Blanc, Beaujolais Rosé, Brouilly, Moulin à Vent et Crémant de Bourgogne.
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